玉竹，别名尾参、萎蕤，属百合科植物，玉竹(Polygonatum odoratum cmill druce)的干燥肉质呈根状茎，为黄精属多年生草本植物，是大宗中药材。玉竹，以根入药，性平味甘，具有养阴清热、生津止咳等功效。主治口燥咽干、干咳少痰、风湿咳嗽、发热血汗、心烦心悸、热病烦渴等症。并可治疗尿频、遗精多汗、腰膝痛疼及糖尿病等症。近代科学证明，玉竹具有降血压、降血脂、改善心肌缺血、缓解动脉粥样硬化斑形成的作用，而且对中风病有良好的预防和治疗作用。

　　玉竹，目前是邵东县优势农产品。邵东产的猪屎尾参产量大、品质优而占全省3/4，出口占全国第一，享誉海内外。邵东为猪屎尾参的原产地，已得到国家质量技术监督局的产地域产品保护办的认可。

　　邵东县种植药材历史悠久，自明朝开始，已在本县廉桥镇、斫曹乡、流泽镇、双凤乡等乡镇种植玉竹。据《邵东县志》记载，清末时期，该县流泽、廉桥、光陂、界岭、双凤等乡镇种植玉竹达数千亩，年产量占全省四分之三。民国时期，广东商人来境收购玉竹，转运广州出口港澳、东南亚、日、美、韩、加等地区和国家，此时我县猪屎尾参外贸出外商称为“湘玉竹”。

　　随着近年邵东县农业产业结构调整力度加大、步伐加快，该县中药材的种植面积达到12万亩，种植品种达100余种，年产值近3亿元，中经材种植分布全县，各乡镇、场所，主要有斫曹乡、廉桥镇、流泽镇、双凤乡、界岭乡、黑田铺乡、周官桥乡、黄陂桥乡、流光岭镇、团山镇、两市镇、仙槎桥镇、水东江镇、魏家桥镇等，其中玉竹种植面积达6万亩，已成为邵东的拳头产品，从事玉竹片加工的个体户达千户，玉竹加工龙头企业不断涌现。2002年又在邵东廉桥镇兴建了一家中型GMP中药生产企业——湖南省松龄堂中药饮片有限公司，年加工玉竹已出口创汇80万美元。同年在邵东流泽镇兴建东阳农产品加工厂，属中型GMP 中药生产企业，年加工玉竹饮片3千吨，年产值5000万元。2002年底完成产值2200万元。邵东每年加工玉竹饮片5万吨，年出口创汇近1亿美元，产品出口远销东南亚、日、韩、美、加、澳等20多个国家和地区，深受消费者亲睐，产品供不应求。

　　产品特色　　邵东玉竹，秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无

图为邵东玉竹玉竹片

邵东玉竹，又名尾参。为该县原产地域产品，地理标志产品，生产历史悠久，为中国“玉竹之乡”。特别是邵东县产的猪屎尾参产量大、品质优，在国际市场上享有盛誉。

　　[1]硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。产品呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4～18cm，直径0.3～1.6cm。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发粘。 [2]

　　生物性状

　　玉竹(Polygonatum odoratum cmill druce)，别名尾参、萎蕤，属百合科植物，玉竹条呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长8至20cm，直径1.2至1.6cm，表面黄白色、金黄色或黄棕色，半透明，具有纵皱及微隆起的环节，节上残留白色圆点状须根痕，一端较疏，一端较密，茎痕处较细呈结节状，质略柔润，断面黄白色，微透明，富糖性，味甜，香味浓，嚼之有粘性。玉竹片肉质白色，无外皮，或有少许外皮，片宽6mm至15mm。[3]

　　药用特性

　　玉竹的干燥肉质呈根状茎，为黄精属多年生草本植物，是大宗中药材。玉竹，以根入药，性平味甘，具有养阴清热、生津止咳等功效。主治口燥咽干、干咳少痰、风湿咳嗽、发热血汗、心烦心悸、热病烦渴等症。并可治疗尿频、遗精多汗、腰膝痛疼及糖尿病等症。科学研究证明，玉竹具有降血压、降血脂、改善心肌缺血、缓解动脉粥样硬化斑形成的作用，而且对中风病有良好的预防和治疗作用。[3]

　　生产情况

　　邵东县种植药材历史悠久，自公元14世纪明代开始，已在该县廉桥镇

图3 邵东玉竹茶

[4]、斫曹乡、流泽镇、双凤乡等乡镇种植玉竹。据《邵东县志》记载，公元20世纪初，清末时期，该县流泽、廉桥、光陂、界岭、双凤等乡镇种植玉竹达数千亩，年产量占全省四分之三。20世纪初，民国时期，广东商人来境收购玉竹，转运广州出口港澳、东南亚、日、美、韩、加等地区和国家，此时邵东县的猪屎尾参外贸出外商称为“湘玉竹”。

　　21世纪初，邵东县农业产业结构调整力度加大、步伐加快，该县中药材的种植面积达到12万亩，种植品种达100余种，年产值近3亿元，中经材种植分布全县，各乡镇、场所，主要有斫曹乡、廉桥镇、流泽镇、双凤乡、界岭乡、黑田铺乡、周官桥乡、黄陂桥乡、流光岭镇、团山镇、两市镇、仙槎桥镇、水东江镇、魏家桥镇等，其中玉竹种植面积达6万亩，已成为邵东县的拳头产品，从事玉竹片加工的个体户达千户，玉竹加工龙头企业不断涌现。2002年又在邵东县廉桥镇兴建了一家中型GMP中药生产企业——湖南省松龄堂中药饮片有限公司，年加工玉竹已出口创汇80万美元。同年在邵东流泽镇兴建东阳农产品加工厂，属中型GMP中药生产企业，年加工玉竹饮片3千吨，年产值5000万元。2002年底完成产值2200万元。邵东每年加工玉竹饮片5万吨，年出口创汇近1亿美元，产品出口远销东南亚、日、韩、美、加、澳等20多个国家和地区，深受消费者亲睐，产品供不应求。成为邵东县优势农产品。邵东产的猪屎尾参产量大、品质优，2007年产量占湖南省的3/4，出口量中国第一，享誉海内外。邵东为猪屎尾参的原产地，已得到国家质量技术监督局的地域产品保护办的认可。[5]

　　地理标志产品保护

　　根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对邵东玉

　　邵东玉竹地理标志产品专用标志

　　[6]竹地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自2005年12月28日起对邵东玉竹实施地理标志产品保护(公告2005年第192号)。

　　保护范围

　　邵东玉竹地理标志产品保护范围以湖南省邵东县人民政府《关于界定邵东玉竹地理标志产品保护范围的通知》(邵政函[2005]71号)提出的范围为准，为湖南省邵东县的黑田铺乡、团山镇、砂石镇、斫曹乡、流光岭镇、仙槎桥镇、双凤乡、魏家桥镇、廉桥镇、黄陂桥乡、流泽镇、周官桥乡、九龙岭镇、界岭乡、两市镇等15个乡镇所辖行政区域。

　　质量技术要求

　　(一)保护品种。

　　猪屎尾参。

　　(二)栽培管理。

　　1、立地条件：

　　选择海拔200m至600m间的向阳山坡或平地栽种。土壤应为黄、红色砂壤土，呈微酸性(PH值5.2至6.8)，有机质含量≥1.2%，忌在土质粘重、地势低洼、易积水的地块栽培，忌连作，忌当风之地。前作最好是禾本科或豆科作物，新区最少3至5年轮作1次，老区7至8年轮作1次。在玉竹地的四周不能烧砖瓦。

　　2、繁殖方法：

　　(1)地下根茎繁殖法：选择当年生的地下根茎，顶芽粗壮，无病斑、虫伤和机械损伤，个体大小均匀，重量在10g以上，带有部分须根的新鲜根茎作种苗。一般每667m2需种苗400至500kg。

　　(2)种苗处理：玉竹种根茎选好后，在播种前进行1次药剂消毒处理。

　　3、栽种：

　　(1)栽种时间：在8月下旬至9月中旬栽种最好。

　　(2)合理密植：栽植密度以行株距30cm×8.3cm为宜。

　　(3)播种深度：一般以6至7cm为好。

　　4、田间管理：

　　(1)栽种至萌芽期的管理：一般8月至次年3月雨水较少，冬季气温低，要用稻草、枯枝落叶等覆盖，盖6至7cm厚。用有机肥作覆盖材料在畦面铺施1层。

　　(2)第1个生长年的管理：3月出苗后，严防人畜入地。当新苗长到7至10cm时可追1次提苗肥，可用复合肥，不要施用碳铵。冬季倒苗后，扯除杂草，再面施1层土杂肥或者复合肥，再加盖5至6cm厚稻草或枯枝落叶，或就地取挖心土培蔸。

　　(3)第2个生长年的管理：春季出苗后，抓紧追施一次腐熟的人畜粪肥。第2年玉竹苗较密，阴蔽度好，可抑制部分杂草生长，发现杂草要及时扯除。

　　(4)采用间套作或轮作模式

　　(三)质量特色。

　　1、外观：玉竹条呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长8至20cm，直径1.2至1.6cm，表面黄白色、金黄色或黄棕色，半透明，具有纵皱及微隆起的环节，节上残留白色圆点状须根痕，一端较疏，一端较密，茎痕处较细呈结节状，质略柔润，断面黄白色，微透明，富糖性，味甜，香味浓，嚼之有粘性。玉竹片肉质白色，无外皮，或有少许外皮，片宽6mm至15mm。

　　2、理化指标：水分≤18.5%；粘多糖≥10.0%。[7]

　　专用标志使用

　　邵东玉竹地理标志产品保护范围内的生产者，可向邵东县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。