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杨梅科杨梅属(Myrica spp.)，亚热带常绿果树，乔木。栽培种又名朱红(福建)、树梅(台湾)。学名Myrica rubra Sieb.et Zucc.。中国产的近缘种中青杨梅(M.adenophora Hance)，果实椭圆形，红色或白色，产海南岛，台湾有其变种恒春杨梅。
原产中国东南各省和云贵高原。栽培历史悠久。现主要分布长江以南各省，主要产区有浙江、江苏、福建、湖南、江西及广东等省； 杨梅高5-10m。树冠圆头形或半圆形。根较浅，主根不明显，须根发达，多分布在5-60cm土层内；能在荒山瘠地生长结果。幼树皮光滑，灰黄绿色，成年树暗灰褐色，具灰白晕斑。枝圆形，伞状分枝，顶芽为叶芽，花芽腋生，着生之节无叶芽。叶革质，倒针形或长倒卵形，全缘或先端呈波状、钝锯齿。雌雄异株；雄花为复葇荑花序，由15-36小花序组成，雄蕊2，鲜红色；雌花为葇荑花序，有7-26朵花，柱头二裂羽状张开。果为核果，果内为外果皮外层细胞囊状突起，称肉柱，内柱长短、粗细、尖钝、硬软，肉柱圆钝的，汁多柔软可口，核坚硬，优质品种核小，光滑，被细茸毛；原始品种核大，缝合线棱起明显，被鳞毛。较耐寒耐荫，年平均温15-21℃，绝对最低温不低于-9℃，年降水量1000-1600mm，土壤pH值4.5-6.5的红黄壤地区生长均适宜。栽培杨梅的变种有5个：①红杨梅②乌杨梅③白杨梅④早性杨梅⑤洋平梅.杨梅品种多达100多个。
多用1年生或3-5年生实生苗做砧木行嫁接繁殖，因单宁含量多，常用切断部分根系或易地嫁接，嫁接后3-5年开始结果，10-15年进入盛果期。栽植多采用鱼鳞坑或等高梯田，株行距4-5m，每公顷栽500-630株。病虫害较少，但细菌性癌肿、褐斑落叶病、枯叶教授、蓑蛾等，对产量影响较大。
原产中国东南各省和云贵高原。栽培历史悠久。现主要分布长江以南各省，主要产区有浙江、江苏、福建、湖南、江西及广东等省； 杨梅高5-10m。树冠圆头形或半圆形。根较浅，主根不明显，须根发达，多分布在5-60cm土层内；能在荒山瘠地生长结果。幼树皮光滑，灰黄绿色，成年树暗灰褐色，具灰白晕斑。枝圆形，伞状分枝，顶芽为叶芽，花芽腋生，着生之节无叶芽。叶革质，倒针形或长倒卵形，全缘或先端呈波状、钝锯齿。雌雄异株；雄花为复葇荑花序，由15-36小花序组成，雄蕊2，鲜红色；雌花为葇荑花序，有7-26朵花，柱头二裂羽状张开。果为核果，果内为外果皮外层细胞囊状突起，称肉柱，内柱长短、粗细、尖钝、硬软，肉柱圆钝的，汁多柔软可口，核坚硬，优质品种核小，光滑，被细茸毛；原始品种核大，缝合线棱起明显，被鳞毛。较耐寒耐荫，年平均温15-21℃，绝对最低温不低于-9℃，年降水量1000-1600mm，土壤pH值4.5-6.5的红黄壤地区生长均适宜。栽培杨梅的变种有5个：①红杨梅②乌杨梅③白杨梅④早性杨梅⑤洋平梅.杨梅品种多达100多个。
多用1年生或3-5年生实生苗做砧木行嫁接繁殖，因单宁含量多，常用切断部分根系或易地嫁接，嫁接后3-5年开始结果，10-15年进入盛果期。栽植多采用鱼鳞坑或等高梯田，株行距4-5m，每公顷栽500-630株。病虫害较少，但细菌性癌肿、褐斑落叶病、枯叶教授、蓑蛾等，对产量影响较大。
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